El Equilibrista Wines, proyecto personal del enólogo mendocino Juan Ubaldini, celebra una década de su creación y lo festejará en el marco de la 10ª Edición de Premium Wines Experience, el evento de vinos de alta gama y encuentro entre bodegas, creadores de vinos y amantes del rubro que tendrá lugar el próximo viernes 11 y sábado 12 de noviembre, en el horario de 18 a 23 hs., en la Cúpula Azul del Complejo Ferial Córdoba.
En esta ocasión, durante la primera de las jornadas del encuentro temático, la marca lanzará la nueva imagen de su reconocida línea de vinos que marcó un concepto único en la industria vitivinícola, en tanto que Ubaldini presentará nuevos vinos, añadas y un renovado portfolio de productos.
Las líneas de vinos de El Equilibrista Wines provienen, en su mayoría, del Valle de Uco, son elaboradas a través de un proceso específico para cada estilo y en cada cosecha, además de las tres líneas estables “Joven”, “Sensacional” y “Gran”, se elaboran partidas de cortes especiales y cada etiqueta es una edición limitada en sí misma.
Vale recordar que la 10ª Edición de Premium Wines Experience contará con un espacio expositivo de 1.700 metros cuadrados y más de 50 bodegas argentinas que premitirán degustar sus líneas de mayor categoría.
Para esta edición, el cupo de asistentes está reducido a mil personas por día con el objetivo de compartir la mejor experiencia de conocer y disfrutar los vinos más destacados del país de la mano de sus propios creadores.
El encuentro también dispondrá de una sala privada para catas dirigidas por reconocidos enólogos y winemakers. La gastronomía de este año llega de la mano de “La Parra del Paso”, de Beto y Paco Campagnoli, que ofrecerá una propuesta en base a carnes de primera calidad en distintas preparaciones.
Entre las bodegas que ya confirmaron su presencia se encuentran A16, Albaflor, Anaia Wines, Antigal, Atamisque, Aya y Aída, Bianchi, Bodega Raffy, Callejón del Crimen, Casarena, Casir Dos Santos, Colome, Don Manuel Villafañe, Doña Paula, El Equilibrista, Familia Kretschmar, Finca del Nunca Jamás, Funckenhausen, Galileo Wines, Grupo Foster Lorca, La Celia, La Mala María, Las Perdices, López, Lorenzo de Agrelo, Los Helechos, Lucero Corzo, Lui Wines y Luigi Bosca.
Además, también degustarán sus vinos de alta gama bodegas como Manos Negras, Manuel Mas, Meraki Wines, Mil Suelos, Munay Wines, Pandemus, Pascual Toso, Paso a Paso Wines, Piccolo Banfi, Piedra Negra, Rutini Wines, Scotti Wines, Sin Fin, Slow Wines, Trivento, Ubaldini Wines, Valle de la Puerta, Vinos de la Luz, Wine is Art! y Wine y Circo. Además, también estarán presentes marcas como Ferwal, 4 Reinas, Bon Aqua, De la Presilla, Caminos del Vino Córdoba y las firmas de gin Summa Gin y Restinga.
Las entradas ya están a la venta en Autoentrada y vinotecas de Córdoba.
Cena premium
Como antesala al gran escenario, el jueves 10 de noviembre se llevará a cabo la 3° Edición de Premium Wines Restó, el formato cena del evento de vinos de alta gama que incluirá una degustación de diez de los mejores vinos argentinos dirigida por cada uno de sus creadores.
La cena exclusiva se realizará en el Holiday Inn Córdoba, tiene un cupo reducido a cien personas y consistirá en una serie de seis platos cuya producción gastronómica estará a cargo del Chef Roal Zuzulich junto al equipo de cocina de dicho hotel.
Enólogos como Vicente García, de Luigi Bosca; Juan Ubaldini, de El Equilibrista Wines, que presentará Semillón; Mauricio “Japo” Vegetti, de Lui Wines; Thibault Lepoutre, de Piedra Negra, y Sergio Pomar, de Bodegas Bianchi, serán los anfitriones de la cena. Asimismo, en la ocasión, Bodegas Bianchi presentará su vino “IV Generación”, que fue calificado con 97 puntos y elegido dentro de los mejores 50 vinos del mundo. Además, desde el Valle de Famatina estará presente Javier Collovati, y en representación de los Caminos del Vino de Córdoba participará Gabriel Campana con una novedad: Vórtice Sauvignon Blanc, de Bodega Las Cañitas.
Las entradas para la cena de Premium Wines Restó también se pueden adquirir a través de Autoentrada y vinotecas de Córdoba.
